TAG 料理

ホームパーティーmenu/器を選ぶということ

子どもたちお待ちかねの、日曜日がやってきた。 仲良しのお友達家族とホームパーティーの日。おつかれさま会と名付け、お昼ご飯は、うちが用意するね、と伝えていた。ざっくりとメニューを共有していたら、お友達の子どもがめちゃくちゃ…

たしか今年最初の、パーティー。

みよ、このゴージャスなフードを。 今年、たくさんで集まってお酒を飲んだ覚えがない。唯一、7月の娘の誕生日にオリエンタルホテルで両親含めてお食事をしたことが思い起こされるが、ランチであった。 夜のお出かけは、子どもがいると…

スパイスカレー?インドカレー?ネパールカレー?

まぁ、なんでもいいんですが。以前はスパイスカレー作りにハマって、よく作っていたけれど、今年はスローダウン。でもやっぱり市販のルーは使いたくない。ということで、またスパイスカレーを作り始めたこの頃である。作り方を変えて、マ…

ホットクから派生し、パンを焼いてみる。

オーブンなし。レンジなし。パンこね機なし。 ホットクのときに、案外発酵って簡単かもなと思ったので、パンを作ってみる。 こういうときの私はかなりフットワークが軽い。 こねたり、まるめたり。 小麦があんまり体に良くないことも…

ホットクは韓国のおやつらしい

Twitterで流れてきたホットクのレシピをみて、できそうだと思い、なんとなくで作ってみる。 バタバタと仕事andお迎えの後に、次男を抱っこしながら発酵させておいた生地を丸める。中の餡は、黒糖とかいてあるけれど、なんでも…

近くの人、もの、環境を大事にする。ただそれだけ。

新しく、ル・クルーゼをお迎えした。 じゃ〜ん。 キレー!たまらな〜い! 形もステキ!余計なことをしていない感じ。 思わず、写真をどんどん撮る。がしかし、反射したり映り込むので意外と難しい。この子のポテンシャルを引き出せて…

好きな〇〇。

好きな食べ物は?好きな芸能人は?好きなスポーツは?好きな音楽は? 好きな人の、好きな〇〇には興味があっても、その辺の人や嫌いの人の、好きな〇〇には興味がない。 なので、興味がないかもしれないけれど、私の好きな料理研究家に…

ちゃんとする、が不要な時もある?

お肉を食べない人(ベジタリアン)と小さなカフェへランチに行った。 ベジタリアンメニューはない。お肉を抜くことはできないんだそう。お肉のなさそうなものを選んだけれど、副菜にお肉があり、サラダにもハムが入っていた。サラダのハ…

ノーブランドの、一点もののアイテム。

ブランドものではなく、ノーブランドのジュエリーに人気が出てきているらしい。ブランディングなどといって、商品の価値を上げる(伝える)ような手法やさまざまなマーケティングがよく行われているが、ノーブランドで「知らない」ことが…

ココナッツは、手強い。

家の勉強机を兼ねた作業台が、たわんできた。壁に造りつけられたおよそ3.15メートルの台である。子どもの丸い鉛筆を横向きに置くと転がってくる。鉛筆の芯は割れやすいし、拾えと言っても拾わない子ども。ストレスがじわじわと溜まっ…